Relacja z trzeciego dnia wizyty studyjnej
Podkarpacie codziennie zachwyca nas bogactwem smaków – trzeciego dnia degustowaliśmy dereń i ryby! Był to dzień spotkań z rolnikami, rybakami i producentami czyli pierwszym ogniwem w łańcuchu dostaw.
W Arboretum Bolestaszyce i Zakładzie Fizjografii w Bolestraszycach k. Przemyśla mogliśmy przekonać się jak zaangażowanie w promocję produktu, w tym wypadku derenia przynosi wymierne korzyści dla przetwórców lokalnych. Arboretum jest w tej części kraju obiektem o znaczeniu nie tylko przyrodniczym, ale i kulturowym, dydaktycznym i naukowym. To jedyna tego typu placówka w województwie podkarpackim.
To z Arboretum pierwsze derenie trafiły do Gospodarstwa Rolnego Ryś Podkarpacki. Oprócz rozmowy o uprawie, sprzedaży i promocji produktu lokalnego próbowaliśmy owoców derenia w różnych odsłonach.
W Gospodarstwie Rybackim Smolin Fish, które specjalizuje się w produkcji karpia królewskiego, amura, tołpygi pstrej i białej, szczupaka, suma europejskiego, lina, sandacza, karasia pospolitego i srebrzystego mogliśmy podziwiać stawy oraz hodowle, których historia sięga XIX wieku.
Rybny obiad zjedliśmy w Gospodarstwie Rybackim w Starzewie gdzie właściciele podzielili się z nami doświadczeniami z produkcji.
Dzisiejszą noc spędzimy w Zamku Dubiecko, który oczywiście znajduje się na Szlaku Podkarpackie Smaki.
Wizyta studyjna w ramach operacji pn. ,,Rozwój terenów wiejskich w oparciu o zasoby przyrodnicze, społeczne i kulturowe” współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
